牛筋面一盆,剪成适量的长度~
2.
干辣椒面,盐,花椒喜欢麻花椒粉可以多点~油烧热浇在上面
3.
辣椒调料酱放入牛筋面拌匀,就ok凉了可以微波加热~
食材
腐竹、干辣椒、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、鸡精、酱油、香叶、桂皮、八角、油
做法
1.腐竹提前浸泡 2个小时,泡至发软。捞出沥干水分。
2.热锅放油七八成热,放入腐竹炸至两面金黄,捞出沥油。
3.料理锅里留少量油,放入所有调料,小火炒出香味,放入腐竹快速翻炒均匀出锅。
4.自制辣条就OK啦。刚出锅的辣条特别酥脆好吃,放上几个小时就软了。