金花菜和苜蓿菜的区别（金花菜俗称苜蓿有什么营养价值）

金花菜和苜蓿没有区别都是同种植物的互称，特指一种植物，金花菜也被称作苜蓿，它主要生长在中亚地区、地中海区域以及非洲，这种菜还有大量的营养元素，可以直接作为蔬菜食用，也能够用来当做中草药治病。金花菜的功效和作用有很多平时也可以直接吃。

金花菜（Brassica juncea）和苜蓿菜（Medicago sativa）是两种不同的植物，它们在以下几个方面有区别：

1. 种属：金花菜属于十字花科（Brassicaceae）植物，而苜蓿菜属于豆科（Fabaceae）植物。

2. 外观：金花菜是一种从根部生长的多年生草本植物，具有深绿色的羽状叶子和黄色的花朵。苜蓿菜是一种快速生长的一年生植物，具有互生的羽状复叶和紫色或白色的小花。

3. 用途：金花菜常作为食用蔬菜，特别其嫩叶和嫩芽。苜蓿菜通常用于饲料和牧草，也可用于土壤改良。

4. 营养价值：金花菜富含维生素C、钙和铁等营养成分。苜蓿菜含有丰富的蛋白质、纤维和维生素。

总体而言，金花菜和苜蓿菜在植物分类、外观、用途和营养价值等方面存在明显的差异。