水鸭石斛汤秋天喝好。这样煲出来的鸭汤清香鲜甜,还带有石斛本身独特的清香和甘甜,非常开胃好喝又滋补。立秋贴秋膘喝它再合适不过了,鲜香滋补,营养美味还不上火,三伏天喝也很营养,适合全家人一起享用。做法还特别简单,每回煲一锅,一滴都不剩,立秋喝它比喝鸡汤和骨头汤强多了。
水鸭石斛汤秋天喝好
1、将买回的半边鸭洗干净,特别是内脏,要处理干净。切成块状。2、把石斛洗干净,然后用冷水浸泡5分钟。也把枸杞和圆肉准备好。
3、洗干净瓦锅,将切好的老鸭放进锅内,加上水,放入石斛,枸杞,圆肉。
4、大火煮滚5分钟后改称中火,熬煮1.5小时后关火,过30分钟再打开盖子