冰糖陈皮做法(冰糖陈皮的正确制作方法)

冰糖陈皮做法(冰糖陈皮的正确制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-02 13:00:08

冰糖陈皮做法

 材料:

桔子皮十个,冰糖一斤 

做法;

1、把新鲜桔子皮切成丝放到阳台上晒干

 2、晒干后把它放到锅里煮沸然后捞起来再晒干,这样可以去掉涩昧。

 3、第二次晒干后就可以煮糖水了,烧开水把糖放到锅里待冰糖溶后直接放 晒干的桔子皮进去慢慢焖,焖到水干为止,这样就可以捞起来了。

 4、桔子皮冷却后就可以吃了

1、桔子吃之前用盐清洗外皮。

2、桔皮晾干,泡水。

3、泡软后换水入锅煮开,煮过的桔皮会软,全部刮好。

4、用清水冲洗干净刮掉的余渣,切成条形。

5、锅中加冰糖、水放入桔皮一起煮,大火煮开后转小火熬成粘稠状,大约需要半小时左右吧,水快干的时候如果不够粘稠就再加两勺糖。

6、熬好控一下糖浆捞出来了,铺开放干。

7、放置一夜后,撒上砂糖拌匀就OK了。

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