冰糖陈皮做法（冰糖陈皮的正确制作方法）

 材料：

桔子皮十个，冰糖一斤 

做法；

1、把新鲜桔子皮切成丝放到阳台上晒干

 2、晒干后把它放到锅里煮沸然后捞起来再晒干，这样可以去掉涩昧。

 3、第二次晒干后就可以煮糖水了，烧开水把糖放到锅里待冰糖溶后直接放 晒干的桔子皮进去慢慢焖，焖到水干为止，这样就可以捞起来了。

 4、桔子皮冷却后就可以吃了

1、桔子吃之前用盐清洗外皮。

2、桔皮晾干，泡水。

3、泡软后换水入锅煮开，煮过的桔皮会软，全部刮好。

4、用清水冲洗干净刮掉的余渣，切成条形。

5、锅中加冰糖、水放入桔皮一起煮，大火煮开后转小火熬成粘稠状，大约需要半小时左右吧，水快干的时候如果不够粘稠就再加两勺糖。

6、熬好控一下糖浆捞出来了，铺开放干。

7、放置一夜后，撒上砂糖拌匀就OK了。