小白菜馄饨馅怎么调好吃(小白菜肉馅馄饨怎么调馅)

小白菜馄饨馅怎么调好吃(小白菜肉馅馄饨怎么调馅)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-02 13:33:16

小白菜馄饨馅怎么调好吃

小白菜馄饨馅是一道非常受欢迎的中式小吃,下面是一份简单的小白菜馄饨馅的调法:

材料:

- 小白菜 500 克

- 香菇 3-4 朵

- 豆腐 100 克

- 鸡蛋 1 个

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、香油适量

- 生抽、料酒适量

步骤:

1. 将小白菜洗净,去掉根部,切成细碎的末状,用纱布或榨汁机榨出汁水备用。

2. 香菇泡软后切成末,豆腐切成丁状,葱姜蒜切末备用。

3. 鸡蛋打散,加入少量盐、鸡精和料酒,搅拌均匀。

4. 将切好的香菇末、豆腐丁、葱姜蒜末和小白菜汁水混合在一起,加入适量的盐、鸡精、生抽和香油,搅拌均匀。

5. 将搅拌好的馅料放入馄饨皮中,包成馄饨即可。

温馨提示:

1. 小白菜汁水可以让馅料更加鲜美,但也不要放太多,否则会影响馅料的口感。

2. 馅料中的香菇和豆腐可以根据个人口味适量增减,也可以加入其他喜欢的蔬菜或肉类。

3. 包好的馄饨可以放入开水中煮熟,也可以放入蒸锅中蒸熟。

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