具体做法： 准备材料：大蒜2大瓣
1、准备好大蒜，清洗干净放进锅中煮熟。
2、将大蒜用小刀把每一个蒜瓣的背上开一个小口子。
3、把开好口子的大蒜放入油锅炸至有点焦黄。
4、这样炸大蒜就完成了，出锅盛入盘中即可。
油炸大蒜的方法首先把大蒜剥皮，然后把大蒜拍碎用刀把大蒜剁成蒜泥，然后放到碗里，锅里倒上清油，把油烧开以后，直接泼到蒜上面，这样的油炸大蒜味道特别好，尤其是拌凉菜，用是上等的，需要喜欢吃辣子的里面也可以加上一点朝天椒和大蒜放在一起，这样味道会更好一些
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