萝卜干怎么晒吃起来嘎嘣脆（晒萝卜干最简单的方法好吃又脆）

准备萝卜、食盐、白糖。

萝卜洗干净后把两头各切掉一截，然后切成1厘米厚的片，再切成1厘米宽的萝卜条。

把萝卜放进干净的盆子里，加入适量食盐、白糖，一斤萝卜放20克、20克白糖，盐和糖的比例是1:1，用手翻拌均匀，腌制2小时。

杀出萝卜的水分后，用清水冲洗掉多余的食盐和白糖，再用手挤干萝卜条的水分，铺在簸箕上，放在太阳下晒3天。

晒干后装入塑料袋中，放入阴凉干燥处保存即可。