四大主食是什么

我国四大主食具体是

水稻——中国是水稻的原产地，早在7000-8000年前，中国长江下游的先民就开始种植这种禾生植物，并且已经掌握了成熟的种植技术，他们以稻米为主食。

小麦——小麦的碳水化合物含量约占65%、蛋白质含量约占12%、膳食纤维含量约占11%，是人体所需的热量以及植物蛋白的重要来源之一。

玉米——在营养上，谷类作物主要提供淀粉、植物蛋白、维生素等，豆类作物主要提供蛋白质、脂肪等，薯类作物主要提供淀粉、维生素等。

土豆——早在2015年，中国就已经启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。可见土豆对于我们的重要性。