纯黄豆面窝头的做法（窝窝头是发面还是死面）

1.

准备好食材：玉米粉80克，大豆粉40克，开水72克，小苏打1克

2.

把玉米粉80克，大豆粉40克倒进碗里搅拌均匀。

3.

继续搅拌形成一个球，

4.

揉成光滑的面团。

5.

搓来搓去。将盆中的粉裹干净

6.

在底部用手指捏出窝窝。

7.

放入300ml沸水锅中，旺火足气，蒸20-30分钟，

8.

熟透出锅。