主料：牛肉片200克，可生食鸡蛋2个，茼蒿80克，娃娃菜1颗，北豆腐半块，生魔芋结5个，香菇4个，胡萝卜半根，大葱半根，海鲜菇500克
辅料：洋葱半个，黄油20克，纯净水 150毫升，味淋75毫升，清酒75毫升，白砂糖30克，酱油100毫升
做法：
1.茼蒿洗净切去老梗；娃娃菜洗净掰开切去根；胡萝卜去皮切片；洋葱切丝；大葱切片；魔芋结洗净
2.老豆腐切片。
3.锅中适量油烧热，放入豆腐
4.小火煎至豆腐两面金黄后盛出待用
5.寿喜锅配方：碗中倒入纯净水150mL /（5大勺） ，味淋75mL /（5大勺），清酒75mL /（3大勺）。
6.量杯中倒入酱油100mL ，倒入碗中
7.加入白砂糖30g /（3大勺），将白砂糖搅拌至融化。（此次调味汁的量适合做2人份的寿喜锅。）
8.锅中黄油融化，倒入洋葱煸炒出香味
9.锅里摆放好娃娃菜和茼蒿
10.再放上豆腐、胡萝卜片、大葱片、魔芋结、海鲜菇和香菇。（配菜的量，按自己喜欢适量增减。）
11.放上牛肉片200g。
12.倒入寿喜锅调味汁
13.煮沸至食材全熟。
14.1颗可生食的鸡蛋打成蛋液，牛肉吃之前沾上蛋液。
用料
肥牛片 一盒，
日本酱油、味淋，盐，蚝油少于，
老豆腐、香菇、口蘑、白菜、金针菇、茼蒿、牛肉丸、虾仁、豆腐 ，
洋葱小半颗、大葱段 黄油 两小块，
日式寿喜锅的做法
锅里放黄油加热后放入豆腐块煎，两面煎金黄盛出。
把葱段煎一会盛出。
豆腐盛出后再加入一小块黄油加热，洋葱切小粒，倒入炒香。
牛肉倒入洋葱一起炒至七成熟左右盛出。
