餐饮为什么要用托盘（餐厅服务中为什么要正确使用托盘）

第一，是比较雅致卫生，用餐的体验会好一点。

第二，其实是为了规范餐位，如果每位食客拿几样美食，随便放在那个小小的餐桌上用餐，一张餐桌可能两容两个人用餐。有了托盘，就有约束，一张餐桌就可以容纳四位用餐者。极大的提高了餐桌的利用率。