在家轻松做手工拉面,无添加剂,爽滑劲道
卫生健康,手工拉面,可拌可汤~
和面方法:
普通面粉即可
天气冷用30度左右的温水和面,平时常温水即可
和成面絮再揉成团
充分醒面特别有助于揉光滑面团
用食用油即可以隔离空气防止面团干燥,还可以防粘
盘起来的面需要醒40分钟~1个小时,这时候面具有很好的延展性
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