怎么用大米做爆米花(如何用普通大米做爆米花)

怎么用大米做爆米花(如何用普通大米做爆米花)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-02 13:24:48

怎么用大米做爆米花

一、取适量的大米放入比较深的铁锅内,并封好顶盖,再把锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来。   

二、 这是在加热的过程中,锅内的温度不断升高,且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。   

三、由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。   五、当锅内压强升到4-5个大气压时,突然打开锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,即成了爆米花 。

材料

大米粒1-2捧,食物油少许,白糖适量

1、将大米粒洗净,晾干水分。同时备好白糖和食用油;

2、锅中小火加热,倒入少许油,放入大米粒并搅拌一下;

3、盖上锅盖,大约一分钟就能听到劈啪声,这时赶紧将火调为小火。

中间摇晃几次锅使其受热均匀,记得盖好锅盖摇晃。

4、5-8分钟,砰砰声音慢慢变小,逐渐消失后,爆米花就出现在你的眼前啦。

最后打开锅盖,撒上白糖拌匀开始享受吧。

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