玉兔面食做法（玉兔馒头最简单做法）

方法一

步骤/方式一

首先将温水中放入酵母搅拌均匀，加入面粉用筷子搅拌成絮状。

步骤/方式二

然后加入食用油，揉成光滑的面团后室温发酵。

步骤/方式三

接着当面团涨至2倍大之后，取出面团搓成长条状，将它们切成8小块

步骤/方式四

继续用擀面杖将面团擀成圆形，放入豆沙馅包好。

步骤/方式五

然后将包好的面团搓成水滴状，用剪刀在顶部剪一下，再对半剪开，形成耳朵，并将面团的后端再剪一下，形成尾巴。

步骤/方式六

最后将做好的面食小兔子放入蒸锅，室温松弛20分钟，开大火蒸20分钟，关火焖5分钟即可。

步骤/方式七

小兔子造型豆沙包完成

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1.各揉成水滴状，压平重叠。刀切3/4段

2.卷起留下耳朵部分不卷。

3.卷起部分左右两侧向后翻，原色面团后面黏贴处。

4.用刀背压出耳朵的线条，压深。

5.蒸笼的水先煮水温不烫手备用。馒头放入蒸竉里排好,不要太靠近,要有膨胀的空间。放上锅,上盖再发酵20分钟左做造型的时间越久，后发时间就要缩短。

6.开中小火，蒸15分时间到熄火，2分后再慢慢打开盖子，让内锅温度与外面温度不要一下子差太多。