米头有点黄是不是发霉了（初期发霉大米照片）

你头发黄了，基本是发霉了。建议不要吃了！特别是夏天，大米容易坏，建议夏季来临之前把大米放到密封的容器里，或者放冰箱冷藏

事实上，大米头上的黄点是胚芽，不是发霉，而且还是非常营养的一部分。

通过肉眼观察，带有胚芽的米粒上会有小小的黄点，一般多集中在一端。此外，带胚芽的米粒在煮熟后比较硬，口感更加香糯。

不过需要注意的是，如果黄点不是很明显，也有可能是因为虫害或其他因素导致的米粒受损而产生黄色斑点。如果买到了这种米，最好不要食用。

总的来说，大米头上的黄点是胚芽，是大米的营养之一，食用有益健康。但是要注意判断是否是胚芽和是否受损，保证食用安全。