鸡汤豆腐丝怎么卤（鸡汁豆腐丝的卤制做法）

鸡汤卤豆腐丝

1北豆腐一块，切成丝状。

2不粘锅加油，将豆腐片炸至外焦里嫩的金黄色。

3卤鸡的鸡汤，取一部分用于卤豆腐。

4将炸好的豆腐放进鸡汤里小火煮10分钟。

5关火泡上一个小时以上。

6鲜香可口的卤豆腐，可以下酒也可以下饭。

小贴士

1、鸡汤里盐分足够，不需要加盐调味了。

2、豆腐选择的硬硬的北豆腐。

步骤1

黄瓜一根，水萝卜一个清洗干净放到菜板上，干豆腐2长，备用

步骤2

所有材料都切成细丝放入碟中中，干豆腐可以尽量细一点

步骤3

将切好的黄瓜丝和干豆腐丝，水萝卜丝放在一起，加入蒜末，适量盐，少许糖和醋，酱油，鸡精，辣椒油，香油拌匀即可