腌了10年的大蒜能吃吗(腌制三年没坏的大蒜还能吃吗)

腌了10年的大蒜能吃吗(腌制三年没坏的大蒜还能吃吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-03 16:48:32

腌了10年的大蒜能吃吗

不能吃

一年之内可以,但要注意密封,超过一年不能吃。

糖蒜腌时间长了会变绿,还能食用。

民间每年在冬至那一天开始用盐和醋泡蒜,俗称变蒜,就是那种绿蒜,所以变绿了是绝对没有毒的。

专家称,糖醋大蒜头变绿色系蒜头的生物化学作用所致,不必惊慌,可以放心食用。在北方民间广为流传“腊八蒜”的做法,这天腌制的糖醋大蒜头会变成绿色。

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