干沙鱼肚做法(干鱼肚最简单的做法)

干沙鱼肚做法(干鱼肚最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-03 13:19:16

干沙鱼肚做法

原料:鲜鱼肚300克,芹菜1 50克,青蒜苗1 00克。

调料:葱1段、姜一块、蒜两瓣、老油一勺、酱油一勺、豆瓣一勺、白糖10克、胡椒少许、干辣椒2个、花椒6粒。

制作:

1、将鱼肚清洗干净,用姜、葱、盐、料酒码味,氽水备用。

2、芹菜段加蒜苗炒熟垫底。

3、锅中下老油炒姜、蒜、豆瓣,加高汤烧开,下入鱼肚,放酱油、白糖、胡椒粉调味,将鱼肚烧入味,出锅即可。

4、锅中下老油,炒干辣椒、花椒,浇在煮好的鱼肚上即成。

材料:

干沙鱼肚、辣椒、淀粉、盐、味精、鸡精、胡椒粉、葱。

做法:

1、干沙鱼肚放入碗中,加入盐、胡椒粉、味精、淀粉,搅拌均匀;

2、巴沙鱼片下锅焯水,捞出备用;

3、锅中倒入辣椒、盐、巴沙鱼片、葱、鸡精翻炒均匀即可。

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