怎样用巧克力做巧克力酱（只用巧克力做巧克力酱最简单）

主料

黑巧克力43克

牛奶200克

淡奶油100克

辅料

白砂糖60克

做法步骤

1.准备好食材。

2.把巧克力弄成小块，隔60度左右的热水备用。

3.不粘锅里倒入60克白糖、200克牛奶、淡奶油100克，用小火拌煮变浅黄，离火，备用。

4.隔热水的巧克力已化，用切刀拌到无颗粒。

5.分三到四次加入奶糊，注意要同一个方向拌，否则会有气泡。

6.每次搅拌匀后再加下次，

7.搅拌到很顺滑即可。