无油无盐版萝卜干炒油渣最正宗的做法（分宜萝卜干炒油渣的家常做法）

1. 食材：萝卜（已清洗切片）、猪油渣、蒜（已拍）。

2. 起锅倒油烧热，下入蒜翻炒翻炒。

3. 随后，下入萝卜翻炒翻炒。

4. 接着，加适量的清水。

5. 翻动一下煮开、煮至萝卜熟软。

6. 然后，合入猪油渣翻炒翻炒。

7. 最后，加适量的酱油。

8. 加适量的盐。

9. 加适量的白糖。

10. 调味炒匀即成

用料

主料

萝卜干160g

调料

食盐

适量

蒜

1个

小米椒

2根

生抽

适量

柿子椒

1根

元贞糖

适量

萝卜干炒猪油渣的做法

1.肥猪肉切片，萝卜干切粒，青红椒切丝，蒜切碎备用。

2.将肥猪肉一片片放进锅里，小火煸至猪油出来。再煎至猪肉金黄色。

3.取出备用，锅内多余的猪肉倒出来，留底油。

4.放入蒜跟小米椒爆香。

5.再加入萝卜干翻炒。

6.最后加入青椒丝，调入适量的盐、生抽和糖。

7.倒入事先煎好的猪油渣，翻炒均匀。

8.取出装盘即可。