可以煎鸡肉,千层饼等等。
煎牛排的方式,是先热锅,不放油,直接放牛排,牛排的成熟是靠突起的楞纹把高热直接传递给牛排,不是通过油煎出来,而且牛排表面多余的油脂还会流下到楞纹中,不再聚集在牛排表面,使得牛排不像油泡着煎出来的那般油腻,而且也不会出现大面积煎糊的情况。牛排上的漂亮的网格纹,也与高级餐馆用铁扒做出的牛排非常神似。
可以煎鸡肉,千层饼等等。
煎牛排的方式,是先热锅,不放油,直接放牛排,牛排的成熟是靠突起的楞纹把高热直接传递给牛排,不是通过油煎出来,而且牛排表面多余的油脂还会流下到楞纹中,不再聚集在牛排表面,使得牛排不像油泡着煎出来的那般油腻,而且也不会出现大面积煎糊的情况。牛排上的漂亮的网格纹,也与高级餐馆用铁扒做出的牛排非常神似。
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