冬季至初春时最肥。
海蛎子味甘性凉,别名又称牡蛎,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养元素,海蛎子生长的季节一般是9月份到次年3-4月份,这时候的生蚝是吃生蚝的好时机,也是生蚝最肥沃的季节,所以生蚝一般冬季至初春的时候最肥。
福建海蛎最肥美的季节就是12月到来年开春。也有因为海域区别,福建个别地方在农历九月至十二月海蛎最为鲜美。不过,一般来说海蛎子一年四季都有,周为它是一种卵生生物,只是相对来说海蛎子在冬季和初春的时候食用会更好,更是肥美,品尝极佳。
冬季至初春时最肥。
海蛎子味甘性凉,别名又称牡蛎,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养元素,海蛎子生长的季节一般是9月份到次年3-4月份,这时候的生蚝是吃生蚝的好时机,也是生蚝最肥沃的季节,所以生蚝一般冬季至初春的时候最肥。
福建海蛎最肥美的季节就是12月到来年开春。也有因为海域区别,福建个别地方在农历九月至十二月海蛎最为鲜美。不过,一般来说海蛎子一年四季都有,周为它是一种卵生生物,只是相对来说海蛎子在冬季和初春的时候食用会更好,更是肥美,品尝极佳。
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