方法：
想要芹菜快速生长，需要将它周围的温度控制在15-20℃之间。平时可以每5-7天浇灌一次，每10-15天追肥一次，这样能够提供给它更多的水分和养分，帮助它更快地生长。此外，还要注意提供给它足量光照，这能让它合成更多养分，从而更快地生长。
1、播前应先浸种催芽，为防止种子带菌，应用48℃的温水浸种半小时，然后再行催芽，待种子50%萌芽露白后播种。
2、结合整地，每亩施入5000千克腐熟的有机肥，作宽1～1.5米平畦，畦长不限。
3、播种时，可用撒播法或条播法，播前畦内先浇水，待水渗下后再播种，播后覆土0.5-1厘米。
4、等幼苗长到5-6厘米高时，就要开始进行间苗，先间去并生苗、过稠苗，半月后进行第2次间苗，1月后进行第3次间苗，当苗长到10厘米左右时定植。
5、定植前需要把土地翻松一遍，基肥下足够，定植时，植株株行距为15㎝×15厘米，定植时，每个坑种植2-5棵苗为宜，苗过于瘦小可放5-7棵，但是不能超过7棵。
6、芹菜是比较喜水的蔬菜，只有定期浇水才能达到高产和稳产的效果，具体浇水方法可按照土壤湿度来定，土壤湿度小时，3-7天浇水一次，土壤湿度较大时，7-10天浇水一次，如果是春季时常下雨的话，可15天浇水一次。
7、芹菜在种植过程中容易出现病虫害的侵袭，需要种植户及时观察并喷洒药剂处理。
8、芹菜定植后如果温度好的话，会生长的比较快，一般在35天左右就可以收获了。
