原料：干茶树菇适量、排骨适量、生抽适量、青蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、食用油适量、蒜瓣、陈皮、冰糖适量、香叶适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量。
做法步骤：
第1步、排骨洗净切小块，冷水下锅烧开煮2-3分钟，去除血沫捞出冲洗干净。茶树菇用水浸泡2小时，剪去根蒂切段沥干水分。
第2步、锅里放油烧热，放入冰糖融化搅拌至出糖色。
第3步、下排骨蒜瓣翻炒至上色，在加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。
第4步、放入茶树菇翻炒一下。
第5步、加入开水没住食材，放入八角、桂皮、陈皮、香叶、辣椒。
第6步、盖上锅盖焖煮至汤汁收干，放入鸡精，青蒜翻炒均匀。
第7步、出锅装盘。
第8步、成品
茶树菇是一种高档食用菌类，具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。新鲜茶树菇通过干制处理后，增加了其保鲜时间，使更多人得以享用这来自密林山区的美味。
用料
排骨500克 姜 10克 生抽 30克 老抽 10克 花椒粉 1/4茶匙 八角 2个水 100克 茶树菇，新鲜的 250克
茶树菇烧排骨的做法步骤
步骤 1
把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，盆里放入净水，可在水里先放点食盐，再清洗蘑菇后，再50度清洗 100克干茶树菇，水发后沥干，约250克，可以利用小美50度清洗
步骤 2 排骨50度清洗
步骤 3 清洗后的排骨
步骤 4
将10克姜、30克生抽、10克老抽、1/4茶匙花椒粉、2个八角、排骨和100克水放入主锅，以30分/120度/反转/速度小勺拌炒 温馨提醒⏰：是120度哦
步骤 5
加入清洗沥干的茶树菇，以10分/100度/反转/速度小勺烹煮 时间到，设定5秒/反转/速度2 温馨提醒⏰：温度是100度哦
步骤 6 盛盘即可享用。
