黄皮冰糖的熬制方法（黄皮和冰糖的制作方法）

1、黄皮果剪枝洗干净，然后放盐水中浸泡十分钟

2、盐水浸泡后捞出滤水，放太阳下晒干表皮水份

3、挤出黄皮籽

4、加入水和冰糖

5、上锅煮至冰糖化开，汁液粘稠就可以了，（不能煮干水，因为在砂锅煮，关火后还会继续沸腾，等冷却后水份会减少）

材料：黄皮果1000克，冰糖500克。

做法：

1、黄皮果果一粒一粒掰下来，挑选好的果果。

2、 用清水洗干净，至少四遍，破的的也可以。

3、放在锅锅里隔水蒸十五分钟，果果会冒泡泡，核会蹦出来。

4、从锅里拿出，放凉15分钟，用手去干净所有核核。

5、把冰糖弄碎，一层果果，一层糖。

6、顶部要糖厚些，然后盖上盖盖，一个月后就可以吃了。