石榴为什么是苦的（石榴怎么有一股苦的味道）

石榴发苦可能是保存不当变质造成，也有可能是品种不良造成。

石榴在没完全熟透时摘下来放入冰箱中冷藏，这样的石榴容易变质，也会有苦味。果树长期在阴冷潮湿环境下，造成果树光合作用欠缺造成养分不够。