煮麻辣鱼的步骤（麻辣煮鱼的正宗做法）

煮麻辣鱼的。我们首先需要选择新鲜的鱼经过去，故后剁成小段备用。

锅中放入麻辣鱼料包，炒香以后添加适量的水。将备好的鱼放入小火慢炖。

材料:

-鲜鱼(草鱼或鲫鱼)

-辣椒面、花椒、葱姜蒜适量

-食用油、盐、料酒、生抽、老抽、醋、糖适量

-清水适量

步骤:

1.将鲜鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒、生抽、老抽、醋腌制一会儿。

2.锅中加入适量食用油,烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。

3.加入腌制好的鱼块,煸炒一会儿。

4.加入适量辣椒面和花椒,煸炒均匀。

5.加入适量水,煮沸后转小火煮约15分钟,直到鱼块煮熟。

6.加入糖、盐、鸡精调味,继续煮5分钟左右,直到汤汁浓稠。

7.最后撒上葱花即可。

煮麻辣鱼的步骤可能因地区和个人口味不同而有所差异,但这个步骤应该是比较典型的煮麻辣鱼的步骤。