辣白菜豆腐的砂锅做法（砂锅白菜豆腐最好的做法）

辣白菜1袋、猪五花肉250克、豆腐1块，清汤1000毫升。

做法：

1、沙锅内放入清汤，加入少许鸡粉或牛肉粉使汤味更加鲜美，将辣白菜切成小块放入，煮沸。

2、将五花肉切成薄片，豆腐切片，下入煮沸的锅中。

3、改用文火煮5~8分钟，即可食用。特点：咸、香、辣、鲜，五花肉的肥腻也被泡菜的爽口完全中和，非常适合寒冷的季食用。贴士：此锅主要辣白菜调味，如果感觉汤味太淡，可适当加一点盐。

1、将泡菜切成断。

2、锅中倒入油放入葱花和姜丝炝锅。

3、倒入泡菜翻炒三分钟左右，翻炒的过程中放入一勺生抽、一勺糖。

4、倒入清水。

5、做开后倒入沙锅中。

6、将豆腐切成长方形的块。

7、放入豆腐开锅后炖十五分钟。

8、出锅前依据个人口味调入盐，最后再放点蒜末就可以享用了。