煎菜坨的做法（河南煎萝卜菜坨子家常做法）

煎菜坨是一道很美味的主食，例如最常见的菜坨就是西葫芦鸡蛋菜坨，具体的做法如下:

1.准备西葫芦一根，鸡蛋两个，面粉200克，油。

2.用刨刮工具，把西葫芦磨成条状，把鸡蛋打入碗中，搅拌，然后连同鸡蛋，葫芦丝和面粉加在一起，放点油，一起搅拌。

3.电饼铛加热2分钟，锅中放油，用手取一坨主料，依次放入锅中，加热2分钟。就可以享用了。

步骤1

食材准备好，茴香择净洗干净

步骤2

先将玉米面和白面用酵母加水和好醒发，一定要和的软一些

步骤3

茴香切碎

步骤4

五花肉切成丁

步骤5

把切好的茴香和肉加入盐、香油、姜末调匀

步骤6

醒发好的面团

步骤7

把手上沾满水，然后揪一个小剂子在手上摊成饼皮，包入馅

步骤8

不粘锅里放油，放入包好的菜团子，然后倒入一点水，盖上锅盖

步骤9

打开锅盖，上边有熟的迹象时翻个，煎另一面

步骤10

煎至两面金黄即可