怎样腌蒜茄子咸菜最好吃(腌茄子咸菜的10种家常做法)

怎样腌蒜茄子咸菜最好吃(腌茄子咸菜的10种家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-03 12:52:07

怎样腌蒜茄子咸菜最好吃

步骤 1

把茄子洗净后上蒸锅蒸十分钟左右。然后控水的同时凉凉,一定要彻底凉透。

步骤 2

晾茄子的同时我们准备馅料。把蒜扒好捣碎,辣椒洗净切碎,香菜也是洗净切小小段,然后将三种馅料放进大碗中。有红辣椒点缀一下,颜值就会爆表。

步骤 3

放入上述调料,搅拌均匀。准备好腌制蒜茄子的餐盒,拿一根茄子,轻轻的用手在茄子上面撕开一个口子,用调料盒里的小勺,抖点盐在茄子内侧。

步骤 4

然后用筷子往茄子里添加馅料。喜欢吃馅料就多放,反之少放。自己做的好处就是完全按照自己的喜好。

步骤 5

全部茄子弄好后,盖上盖子,放入冰箱保鲜,一般第二天就可以吃了。吃的时候为了方便,可以用手撕碎些,放香油,味精拌匀即可。自打做了这个蒜茄子,老头子把腐乳,臭豆腐打入冷宫,再也没吃过。

步骤 6

剩下的馅料和茄子萿一起拌均,也是很好吃的。蒸的时候茄子萿也蒸了,梗纠的很好吃。

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