用料：虾300克，粉条适量，盐焗粉30克，洋葱粉10克，盐3克，姜片适量
做法：1.准备好所有食材，先将鲜虾洗净去虾线，用厨房用纸吸干虾表面水份，撒海盐翻拌均匀。
2.加入盐焗粉和洋葱粉拌匀腌制10分钟。
3.我用的美的AH煲，胆底铺姜片，铺好虾，选择速热功能5分钟，5分钟后给虾翻面继续速热3分钟即可食用。
盐焗虾的纯正作法：
菜肴特点
菜式：盐焗虾
特色菜：潮汕菜
主要材料：草虾12只，专用型盐焗纸12张，盐焗粉适当，福清，竹签子12支。
作法：先将草虾清洗去脚、头尖，用盐焗粉腌渍1钟头，再用竹签子穿好，包上盐焗纸预留。福清放鼎里炒热，放进包裹的虾用温火焖焗至烂熟。
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特性：盐火局口味浓厚，虾仁干香可口。
一、做盐焗虾，最好用块头大的虾。基尾虾是非常好的挑选。生盐（福清）。竹签子，锡箔纸。
二、将虾去须，美食干净后，加上料酒，生抽，白胡椒粉，大蒜粉，姜蒜，盐腌渍三十分钟。
将小河虾穿上竹签子包上锡箔纸。
三、支炒菜锅，烧开后放生盐进来煸炒。盐要很多。加温至盐粒发热，持续摇晃大锅。
按需要还可以装进去一点麻椒，再次摇晃使之混和匀称。
四、盐粒刚开始变为淡淡的棕褐色，麻椒释放出香气（之前没放麻椒）将虾放进盐里焗。
焖大约8分鐘上下就可以。
