嫩菱角米怎么炒最好吃（菱角米最正宗的做法）

用料

菱角米 300克

青豆 50克

胡萝卜 50克

六月鲜轻盐酱油 1勺

蒜米 2瓣

做法步骤

1、准备食材。

2、锅里烧热油，先放蒜片爆香，再放入胡萝卜翻炒。

3、加入青豆翻炒。

4、加入菱角米翻炒。

5、加一小碗水，焖煮一会儿。

6、水快煮干时，放入一勺六月鲜轻盐酱油，翻炒均匀就可以起锅装盘了。

7、这个季节的菱角米清甜软糯，非常好吃。

炒法如下

首先要将新鲜的菱果剥皮，然后将其切成小块备用。

接下来，将大米洗净后放入电饭煲中，加入适量的清水，再加入切好的菱果块。可以根据个人口味加入少许盐或糖。

然后按照正常的煮饭程序开始煮饭。等到煮好后，用勺子轻轻拌匀，让菱果均匀分布在米饭中。

最后，盖上盖子焖一会儿，让米饭充分吸收菱果的香甜味道。这样做出来的菱果米饭口感软糯，香甜可口，是一道美味的家常菜。