肉丸子的家常做法（肉丸子的制作方法和配料）

做法



1 猪肉去皮



2 切小块



3 放入料理机中



4碾入胡椒粉



5盖上盖子，拧紧



6按下开关开始打肉



7 将打好的肉末挖出



8加入盐搅拌均匀



9 姜切粒



10葱切葱花



11肉末中倒入姜粒跟葱花



12 搅拌均匀



13 取小块揉成肉丸子



14 摆盘上



15 放进锅里蒸五六分钟



16一道美味的肉丸子就做好了!

1.生姜、葱、切碎备用。

2.将买的肉末加入生姜、葱碎中。

3.再用刀继续剁成泥。

5.加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋（可选）。

7.搅拌均匀。

8.用圆勺子一抹就成一个小肉丸了。[1]