少林寺核桃酥的做法（核桃酥的家常做法和配方）

85克玉米油、1个鸡蛋、65克糖粉或细砂糖一次性放在一个大一点的盆子中用手动搅拌器搅拌均匀，直到糖融化，油和鸡蛋充分融合，看起来非常浓稠，小苏打1克、泡打粉2克称量准确备好。

用网筛把玉米粉过筛到搅拌好的油糖和鸡蛋的混合物中接着把低筋面粉一起过筛进去，一次性过筛完就好搅拌均匀，看起来没有干粉就好了，现在来把熟的核桃仁放进去

搅拌好以后，下手揉成团烤盘铺上烘焙纸，面团分成大约20可以左右的小面团，分别揉成小圆球，放在烤盘上。用大拇指粘上黑芝麻，分别在每一个小圆球上面按一下上下火160度预热15分钟后，把烤盘放进去，烘烤18分钟就好了