月桂腌制方法和步骤(桂花怎么腌制好吃不发黑)

月桂腌制方法和步骤(桂花怎么腌制好吃不发黑)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-03 13:36:59

月桂腌制方法和步骤

材料:鲜桂花、白砂糖

步骤:

1、鲜桂花一捧,先要把杂质捡干净;

2、烧一锅浓盐水,晾凉后把桂花倒进去洗一下,腌制糖桂花时要加点盐,在浓盐水中过一下最均匀;

3、沥干水分,准备腌制,往小瓶里放一层桂花,再盖上一层白砂糖;

4、一层桂花一层糖,用汤勺压实;

5、最后滴几滴白酒,这样腌制出来的糖桂花香气扑鼻,而且保质期更长;

6、完成了,放进冰箱,一个月后就能食用。

腌制方法一

1、在家中腌制桂花时,应该准备新鲜桂花适量,白糖和食用盐都要准备一些,最后还要准备一个干净的玻璃瓶子。

2、把准备好的桂花铺开进行挑拣,枯花和花梗都要去掉不要,把得到的桂花用清水洗干净以后,放在阴凉处晾干,再把准备的食用盐放入到桂花中,调匀。

3、把桂花装入瓶子,要装一层桂花放一层糖,如此反复最后上层要撒上白糖然后把瓶子密封起来腌制24小时以后就会产生天然的黄色液体这事,白糖与桂花的混合产物,腌制十天以后,自己腌制的桂花就能腌好,可以按自己的需要去具体食用。

腌制方法二

1、在家中腌制桂花时,还可以用蜂蜜进行腌制,腌制的时候需要准备新鲜桂花适量,蜂蜜和食用盐各适量。

2、把刚刚采摘的新鲜桂花挑拣一下去掉枯花和老花以及杂叶,再把桂花放在大盆中,加入准备好的食用盐,调匀以后腌制,让桂花变软。

3、适量桂花装入玻璃瓶中,让它平铺在玻璃瓶的底部,然后撒上一层蜂蜜,再放入一层桂花,再撒一层蜂蜜,如此反复,到最后在最上层撒一层蜂蜜,然后把瓶子密封,放在阴凉的地方腌制三十天左右,里面的桂花就能发酵完成,这时自己做的腌桂花也就做好了。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.