1.
准备鱼、辣椒、姜、酸笋、葱切好
2.
把鱼,辣椒、姜、盐、生粉、酱油、米酒、放一点油全部放进去拌匀、腌制5分钟
3.
锅内放酸笋稍微炒干水分,为了让鱼更入酸笋味
4.
放油爆香酸笋,把鱼倒进去的第一时间快速翻几下煎5分钟
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