红糖加酵母可以发酵豆饼吗(发酵黄豆加红糖和酵母的比例)

红糖加酵母可以发酵豆饼吗(发酵黄豆加红糖和酵母的比例)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-03 13:49:33

红糖加酵母可以发酵豆饼吗

红糖加酵母可以发酵豆饼,发酵过程中可使豆饼中的蛋白质迅速转化成氨基酸并累计起来,但是一般不建议把红糖和豆制品一起,会降低营养价值,所以一起发酵也不建议。还是单独操作为好。如果需要发酵豆饼可以用酵母加适量白糖促进发酵速度,也可以放适量泡打粉。

红糖加酵母可以加快促进豆饼的发酵,使豆饼发酵质量好,发酵时间短。

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