炖羊排的做法最正宗的做法

步骤/方式1

羊排洗净浸泡出血水，洗净备用。

步骤/方式2

准备姜和大葱，将葱和姜改刀备用。

步骤/方式3

羊排冷水入锅焯水，放入葱姜和料酒去腥。

步骤/方式4

焯水后的羊排和葱姜放入汤锅中，加入适量的清水，中火煮沸，盖上盖子，小火慢炖四十分钟左右。

步骤/方式5

羊排熟后加盐调味。

步骤/方式6

香葱和青蒜切碎备用。

步骤/方式7

羊排盛入盘中，汤撒入青蒜香菜即可享用。