慕斯蛋糕底部怎么固定（慕斯蛋糕表面摸着不粘手怎么补救）

答案：

慕斯蛋糕底部可以使用饼干碎或者蛋糕底片来固定。

原因：

慕斯蛋糕的底部需要一个坚实的支撑，以便于慕斯蛋糕的制作和切割。

使用饼干碎或者蛋糕底片可以提供这样的支撑。

内容延伸：

除了饼干碎或者蛋糕底片，还可以使用糯米粉、椰子粉等材料来固定慕斯蛋糕的底部。

操作步骤：

1. 准备好需要使用的材料，如饼干碎或者蛋糕底片。

2. 将饼干碎或者蛋糕底片均匀地铺在蛋糕模具的底部。

3. 用手或者压实器将饼干碎或者蛋糕底片压实，使其成为一个坚实的底部。

4. 将慕斯蛋糕的材料倒入模具中，制作慕斯蛋糕。

通常可以用饼干碎或者磨碎的饼干和黄油混合做成面团来制作慕斯蛋糕的底部。将混合好的面团铺在蛋糕模具底部，用刮板将面团压实，再用手指或者汤匙压紧，冷藏一段时间让其变硬，就可以为慕斯蛋糕打好牢固的基础了。