青蛙的体温不是恒定的，因为青蛙是变温动物，是随着气温的变化而变化的。同时，青蛙的心室有混合血，输氧的能力比较低，这也是青蛙体温不恒定的根本原因。
同时，青蛙是一种冷血动物，一般冷血动物的体温是受到气温影响的。随着气温的上升或者下降,它们的体温也会跟着上升或者下降。并且，当气温下降到一定程度时，一些冷血动物就会被冻死，所以这些动物为了生存，就会钻进窝里冬眠，冬眠也是一种减少身体消耗的方法，并且还能维持自身体温不变，可以很好的躲避严寒。等到第二年春天气温上升的时候，它们就会从冬眠状态苏醒，慢慢出来活动了。
一般，青蛙的新陈代谢水平比较低，自身不能够产生足够的热量，又没有完善的体温调节机制，不能维持恒定的体温，因而受环境温度变化影响比较大。如果有饲养青蛙的养殖户，一定要给青蛙提供比较适合的环境温度，这样它才能生存比较好。
青蛙是冷血动物， 但是没有体温，要靠太阳发出的热能生存。体温过低，便会死亡。青蛙是两栖类动物，与爬行类动物一样共属变温动物，也叫外温动物，顾名思义，就是其体温由外部环境决定，自身不能调节体温，也没有产热器官。
生物体内的各种反映需要酶催化，而酶作为蛋白质对温度有一定的要求才能有正常的活性催化生物反映，所以变温动物一般倾向于待在较暖和的区域，并躲避气温低的恶劣环境，所以在夏天常见青蛙等，它们冬天冬眠以艰难度过低温期，常见鳄鱼等爬行类在“晒太阳”就是因为它们要吸收热量，维持酶活性。
正是因为这种无法调节体温的机制，所以两栖类，爬行类的代谢效率部高，属脊椎动物的低等类。
