哪种豆豉比较好吃（豆豉种类分几种分别怎样吃法）

潼川豆豉比较好吃。潼川豆豉誉为川味之魂。潼川豆豉是四川省传统的名特佐餐调味佳品，距今已有三百多年的历史。早在明未清初年间，潼川知府进京为满清皇帝祝寿，呈献潼川豆豉，皇帝品尝后赞不绝口，钦定为宫廷御用珍品。从此名噪京师，潼川豆豉因此而得名，盛传至今。

阳江豆豉

阳江豆豉是广东省阳江市的特产，选用阳江当地所产的黑豆生产，采用有盐常温发酵法制作豆豉，历经浸泡、蒸煮、制曲、发酵、阳光晒干等20余道繁复工序，耗时40多天精制而成。哪种豆豉好吃？据了解，阳江豆豉的特点是颗粒适中，外形乌黑油润，皮薄肉多，豉肉松软，味道鲜美，富于营养，是蒸鱼、肉、排骨和炒菜的调味佳品，也是调味佳品和食品加工的理想原料。