将虾仁冻煮5-10分钟,待煮熟后即可食用,具体时间要视火候而定,如用火较大,5分钟可将虾仁煮熟,待较小则需10分钟。冷冻的虾仁要经过煮熟后才能食用,通常在煮虾仁之前,虾仁是白色的,煮过之后,虾仁会变成红色。
烹调虾仁时可适当加入辅料,可增加口感,如可适当加入葱或姜,也可加入生抽、花椒、香醋等;此外,结合个人口味加入芝麻油,可达到去腥味的效果,使虾仁吃起来更加紧实,有利于提高口感。
冷冻虾仁一般加热食用，如果需要绰水，等水开了 倒入虾仁，过一下水，即可捞出，时间长了，虾仁就失去原有的鲜味了
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