蒜蓉油麦菜是怎么做的（蒜蓉油麦菜从开始到最后怎么做）

食材：油麦菜 2颗、蒜 5-6颗、耗油 1勺、盐 1勺

做法

1、将油麦菜洗净后切段待用

2、将蒜剁成蒜蓉后待用

3、起锅，倒入食用油，加热后倒入蒜蓉爆香

4、倒入油麦菜翻炒至出水

5、倒入耗油和盐后继续翻炒

6、倒入少许清水，待煮片刻后即可出锅

一、 油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段 二、 将蒜剁成蒜末备用三、 锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香四、 下油麦菜，快速翻炒几下五、 炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。（油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火）小贴士在平时搭配荤菜的同时，最爱炒上一个蒜蓉油麦菜。碧绿的颜色，爽脆的口感，给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。吃大鱼大肉的同时一定要合理的搭配上一两道清淡可口的素菜