干青桔在冷水下浸泡,加入几片生姜或桂皮可以让它们泡发更充分,水温不要过高,上锅加热前最好提前凉水。另外,泡发的青桔也可以先用沸水烫一下,也可以发挥出它们独特的香甜味。
1、小青桔泡水时可以把它的果皮与果肉发开,如果想用它的果皮泡水,最好把果皮放干以后,再用清水洗净,然后再步入沸水冲泡。用它的果肉泡水时则需要把它的菠萝切成块状,或者用料理机把它搅碎,至少你知道,然后放在杯子中冲入80度左右的开水,调匀以后加蜂蜜调味就能喝,这时一定要注意水温,如果水温过高会让小青桔中的维生素c受到破坏,人们再喝它泡出的水也起不到应有的保健作用。
2、小青桔泡水的好处:降脂减肥;美容养颜;清新口气去除口臭。