冰糖和白砂糖哪个更适合做糖葫芦（白砂糖和冰糖哪个适合做糖葫芦）

冰糖更好。

原因：

冰糖葫芦其实就是用冰糖做成的，做法特别简单，到时候把山楂挖掉果核，然后把白糖，冰糖放在锅里翻炒几分钟。等到糖融化以后就把山楂放到里面，裹上糖汁用竹签子串起来，晾凉就行了。

冰糖熬制的糖葫芦不发粘，就是不粘牙齿，而且吃起来爽口

冰糖更适合做糖葫芦，原因如下：

1、冰糖是砂糖的结晶再制品，它比白砂糖更多了一种润肺止咳的食疗作用。

2、用冰糖熬出来的糖浆，颜色也更加的通透清澈。

3、冰糖葫芦在中国已经有很长时间的历史了，从古至今人们都是用冰糖做的冰糖葫芦，传至近日，人们已将用冰糖做的冰糖葫芦视为“正宗”