不同养殖时期，用菌的方式是不一样的，养殖前期建议选择EM菌、酵母菌，可以辅助藻类生长繁殖；养殖中期建议选择芽孢、光合、乳酸菌，净化水质；养殖后期建议选择硝化细菌、乳酸菌、光合菌、芽孢菌，平衡水质。
大蒜是虾类的天然免疫刺激物，具有大量的革兰氏阴性和阳性抗菌活性，抗病毒活性、抗真菌活性，大蒜刺激巨噬细胞活性，能增强水产动物的免疫力。在养殖的水产动物中添加大蒜可以增加红细胞、血红蛋白、白细胞和血小板的数量。因此，用于水产养殖的大蒜可以作为抗生素和化学治疗的替代品。
蒜素和蒜氨酸酶是大蒜中的两种物质，当大蒜被压碎时，这两种物质将结合形成大蒜素（一种具有抗菌和真菌特性的天然抗生素）。此外，大蒜的成分还含有二硫代二烯丙基，这种物质比红霉素和环丙沙星两种抗生素更有效、更快。此外，大蒜对绦虫、线虫和真菌都有效
使用大蒜+EM菌+柠檬的方法
EM微生物：
EM是微生物的集合，由10个不同属的约80-120种厌氧和好氧组成。这些包括光合细菌，固氮细菌（利用光合细菌将空气中的N2转化为有机化合物），放线菌（抑制致病微生物和有机物分解的抗生素的产生），乳酸菌（将难消化的食物转化为可消化的），酵母（产生维生素和酸）。因此，EM菌中的微生物可共同构成一个生态系统，它们相互支持，共同生长和发育。
回答活化：将6克菌种、10斤红糖、80斤清水密封发酵24-48小时，使其发酵成90斤原液。
全池泼洒：每亩水体用活化后的菌液（2千克）进行全池均匀泼洒，同时要定期使用，以稳定水质，平衡菌相和藻相。
拌料投喂：每100千克饲料用1千克活化后的菌液进行拌饵，然后均匀投喂，每天2次，连用3-5天。
