清水羊汤的正宗做法（清汤羊汤的做法和配料）

材料：羊肉，姜，羊肉药材，油，味精，盐，料酒，胡椒粉。

做法：

1、准备好羊肉，药材和姜；

2、先把羊肉焯水备用；

3、用友爆香姜下入羊肉和调味料煸炒；

4、煸炒后下适量的水用高压锅压制45分钟；

5、熬煮好的汤下盐和味精调味即可；

6、承载碗里撒少许葱花。