莴笋应怎样做好吃（莴笋怎么做才好吃家常做法）

莴笋300g、海米适量、盐少许、料酒少许、白糖少许、味精少许。

1. 将海米用温水清洗干净，放少许料酒，加适量温水浸泡一会儿。

2. 莴笋去皮，切成菱形片

3. 锅中加水烧开，放少许油和盐

4. 放入莴笋焯30秒

5. 捞入清水中过凉

6. 炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒香，放海米炒干水分。

7. 放入莴笋一同炒

8. 放盐、白糖和味精调味

9. 翻炒均匀，入味即可

主料：莴笋250克

辅料：鸡蛋150克，，调料：植物油15克，盐3克，姜3克

做法

1.将鸡蛋磕入碗内，打均，.炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，盛出待用；

2.姜去皮切丝；莴笋去皮，洗净一剖为二，切成斜刀片。

3.炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，再放入莴笋片翻炒，倒入蛋块炒匀即可。

4.入盐（莴苣少放盐好吃），味精，出锅