腹心肉和横隔膜哪个好吃(横隔膜和牛板腱哪个好吃)

腹心肉和横隔膜哪个好吃(横隔膜和牛板腱哪个好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-04 13:23:53

腹心肉和横隔膜哪个好吃

横隔膜好吃。横隔膜被称为护心肉,位于猪心和猪肝之间,是一块用筋膜包裹的瘦肉

护心肉就是横隔肌,用来隔断胸腔跟腹腔的组织,伸缩的时候可以起到呼吸的作用。拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去,护心肉也叫护心肢。

适合做下酒菜,因为有筋膜,吃起来有弹性有嚼头。

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