阿胶芝麻核桃红枣糕的做法(阿胶芝麻核桃糕的正宗做法)

阿胶芝麻核桃红枣糕的做法(阿胶芝麻核桃糕的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-04 13:42:24

阿胶芝麻核桃红枣糕的做法

材料:

- 阿胶

- 核桃仁

- 红枣

- 黑芝麻

- 枸杞

- 黄酒

- 冰糖

步骤:

1. 将阿胶敲碎,放入黄酒中浸泡3天,直至阿胶变软。

2. 将红枣去核,洗净备用。

3. 核桃仁洗净,烤箱150度烤12分钟,或用平底锅小火炒至微黄。

4. 黑芝麻洗净,炒香备用。

5. 枸杞洗净备用。

6. 将泡软的阿胶倒入蒸笼,加冰糖,蒸30分钟左右,直至阿胶完全化开。

7. 蒸好的阿胶倒入炒锅,加冰糖水,小火慢熬,不停搅拌。

8. 小火熬至阿胶挂旗,倒入核桃仁、红枣、黑芝麻、枸杞搅拌均匀。

9. 倒入容器,抹上芝麻油,放入冰箱冷藏至硬,取出切片即可。

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